来源:海西视窗

发布时间:2020-06-22 18:40:26

鲜虾奶油汤(前菜)

原料(3.8升,32份):

澄清90毫升黄油

混合蔬菜(Mirepoix)小片480克

虾壳和/或龙虾或小龙虾960克

切碎大蒜瓣2瓣

60克番茄酱

120毫升白兰地

白葡萄酒360毫升

虾天鹅绒酱(天鹅绒酱)3.8升

香料袋:

一片月桂叶

半茶匙百里香

用花椒粉碎半茶匙

欧芹八茎

480毫升重奶油

适量的盐和白胡椒

适量辣椒

奶油雪利酒(可选)120毫升

虾(去皮保藏)480克

鲜罗勒装饰

方法:

今天的酱汁将在这里介绍,接下来的几篇文章将继续给大家带来西餐浓汤的实践,感兴趣的朋友们可以关注我。

欢迎您前来收集和转发,希望您能喜欢这个虾奶油汤!

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