来源:海西视窗

发布时间:2020-08-25 23:20:43

我们都知道绿豆可以解毒和舒缓夏天。夏天,绿豆汤基本上是每个家庭做的,用来为儿童或成人解热。我们的家庭也不例外,可能与我成长的环境有关。我小时候喝的绿豆汤是用绿豆做的,这种生产习惯一直延续到今天。在一次聚会上,一位朋友强烈建议我在煮绿豆汤时加入一些新鲜百合花和莲子,说百合花和莲子有清热保湿的功效,能使他们的心灵平静下来。夏天给孩子做饭非常合适,这样可以减少咳嗽和感冒。在听取了朋友的建议后,他按照他的指导下的方法做了这个百合莲子绿豆汤。家里的孩子喜欢喝得太多,一次能喝两碗。渐渐地,这种方法已经成为我们家庭中主要的绿豆汤烹调方法。

1.准备150克绿豆和50克干莲子,用清水洗去灰尘和杂质两次,然后将干莲子倒入碗中,用沸水浸泡半小时;准备两朵新鲜百合,用水洗净,预先用温水浸泡3小时以上;准备一些冰糖,约30片,以提高这种汤的味道。

2。首先,将洗净的绿豆和浸泡好的莲子放入锅中,加入1升水,打开火,盖上锅,煮开,用中、小火继续煮30分钟,然后锅里的绿豆和莲子基本煮熟。30分钟后,将浸好的百合放入锅中煮20分钟。最后,在开锅前加入准备好的冰糖,用一汤匙均匀搅拌1分钟,冰糖可以在汤中完全融化,可以熄火,这个百合莲子绿豆汤就可以了。

百合花莲子绿豆汤尝起来又香又甜。煮绿豆后变成豆沙状,吃口沙软甜;莲子虽然形状相同,但已经很软了,吃起来会很软;而百合花有点苦,但回味是甜的;再加上冰糖的糖在汤上调味,可以让喝汤的人觉得甜凉。这汤很适合解热。在制作这种汤的配料时,你可以根据自己的情况调整冰糖的数量和控制汤的含糖量。泡百合花和莲子的过程可以在你准备做汤之前减少一些时间。

这种百合莲子绿豆汤以百合、莲子和绿豆、绿豆为主要原料,百合和莲子用来改善汤的营养和味道,加上一些冰糖可以调节汤的甜度。这个汤的制作过程很简单,但需要一些时间。特别是,早期浸泡莲子和百合花需要一段时间,但可以有效地减少配料本身的苦味。煮这个汤需要一个小时,适合在你假期有时间的时候做。它可以通过为你的家人喝汤来冷却夏天的热量,并增强你的免疫力,以确保你的健康。

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